Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada no. 1 tubos nasıl içilir benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, zira hafıza kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır zira kalabalık ortamlarda ince notalar kolayca kaçırılır. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt belli olunca her puro aynı cetvelle tartılır ve notlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ama net başlar tabii ki bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü gerçek karakter genellikle bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman yükselir ve notalar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir nitekim bu yüzden sakin gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış tütün kendi karakterini ancak orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha adil değerlendirme verir. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek ısıyı artırır hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net kılar mutlaka aynı ışık ile sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı kılar. 1 belli belirsiz aromayı, 5 ise damakta baskın duran yoğun notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda yer alır hem de sonradan okunduğunda neyi kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu yazmadan önce en az üç nefes yapmak gerekir öte yandan yarım notlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası en çok kullanılan değerdir, zira ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki puanlar gerçekten belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül çizgisinin düzgün gitmesini da izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma temposu ise tadı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Kalın gövdelerde çekiş daha yavaş akar ama notalar sonradan belirir hem de bu çabukluk tadın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme düzensizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı sonra kalını içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat hafif olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme zamanı en az otuz dakika olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki yoldan algılanır: damaktaki tat ile burun boşluğunun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu ayrım ilk bakışta önemsiz görünse de yorumları epey etkiler. Nefesi ağızdan bırakırken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir örneğin hafif bir nefes aromayı daha geniş gösterir. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net gösterir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Short sports benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha kısa geçirir hızlı bir nefes ise narin tonları siler. Güç damakta zayıf ama koku tarafında belirgin olabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla damak kısmı de detay göstermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf algılanır üstelik yemek arasında tadım yapacaksanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir zira yorgun bir ağız en belirgin aromayı dahi silik hissettirir. Sade kahve kakao notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk içecekler dili duyarsızlaştırır hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha net anlaşılır bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek kıyası bozmaz gerçekten yoğun şekerli sıvıdan sonra keskin notalar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha az bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir gibi mini ölçü de sedir tonunu hızla gösterip biter zira geçiş uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes önerilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk notu belirler dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı azalır, ama güç hissi korunabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir fikir sunmaz yani her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, ortam ile zaman algıyı değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer notalar defalarca baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao tonu aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe yol açar. Tarih, çubuk adı ile not tabloya girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Puanlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde kısa cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre belirgin sedir tonu şeklinde bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda net olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir yorum doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sedir notasını belirgin taşıyabilir örneğin ağır bir içim zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña nasıl içilir gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir duman notasız da olabilir. Demek ki hafif içimli bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki ürün içinde aroma ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada çubuk çabuk yanar ve keskin tonlar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise duman ağırlaşır hem de aroma silikleşir sıcaklık ise tütünün ısınma hızını değiştiren başka bir etkendir. Tadımda la prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu nemi dikkate almak yararlıdır aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark daha doğru okunur değerlendirme günü planlarken bunu unutmayın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti çıkar. Tadımı her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı yanlış okunabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı çok sertse kül yapısı bozulur.